경기도
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경기도

서울특별시와 인천광역시를 둘러싸고 있으며, 한강을 끼고 비옥한 평야가 발달해 선사시대부터 사람들이 정착했던 땅인 경기도는 밭농사와 논농사가 골고루 발달했으며, 서해안에서는 해산물을 얻고 산간에서는 산채를 얻어 여러 가지 식품이 생산되는곳으로, 유명한 특산물로는 여주/인천쌀 등 경기미, 복숭아 밤고구마, 가평잣 등 특산물, 그리고 그외 다양한 축수산물 등이 있습니다.

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충청남도

충청도는 농업이 성하고 서해에는 좋은 어장이 있어 곡식과 채소, 그리고 해산물이 풍부하며, 충청도 음식은 사치스럽지 않고 양념도 많이 쓰지 않으며 소박합니다. 이 지방에서는 인삼이 많이 재배되고 있어 인삼을 이용한 인삼관련 가공식품이 유명하며, 유명한 특산물로는 공주밤, 금산인삼, 성환배, 천안 호두, 청양고추, 금산 딸기 등이 있습니다.

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전라북도

예로부터 넓고 기름진 평야와 바다를 끼고 있고, 이를 바탕으로한 토반들의 부와 풍류의 지대한 관심으로 음식문화가 발달되었으며, 넓은 평야로 인한 풍부한 쌀과 부식, 해안에서 얻는 해산물 등의 넉넉한 재료와 맛과 멋을 최고로 여기던 양반네들의 구미에 맞는 각종 지역음식이 발달하였으며, 유명한 특산물로는 순창 고추장, 고창 수박, 무주 반딧불 사과 등이 있습니다.

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전라남도

전라남도는 곡식의 생산이 풍부할 뿐만 아니라 해산물과 산채도 많이 나며, 하늘로부터 물려 받은 산천과 기후가 이 지역을 우리나라 제일의 곡창지대로 만들었습니다. 또한 어느 지방도 따를 수 없는 풍류와 맛의 고장이며, 유명한 특산물로는 흑산 홍어, 진도 구기자, 영광 굴비, 여수 돌산갓김치, 보성 녹차, 나주 배, 구례 산수유 등이 있습니다.

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강원도

강원도는 영서지방과 영동지방에서 나는 산물이 다르고 산악지방과 해안지방에서 나는 산물이 다릅니다. 산악이나 고원지대에서는 쌀농사보다 밭농사가 더 발달하여 감자나 잡곡이 많이 나며, 음식은 아주 소박하고 감자, 옥수수, 메밀을 이용한 음식이 많습니다. 유명한 특산물로는 횡성 한우, 황태, 평창 옥수수, 철원오대미, 양양 송이버섯, 봉평 메밀, 횡성 더덕, 안흥찐빵 등이 있습니다.

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충청북도

농업이 성한 충청도에서는 쌀, 보리, 고구마 같은 곡식과 무, 배추 같은 채소 그리고 목화와 모시가 많이 생산 되며, 또한 충남 해안 지방은 해산물이 풍부하며 충북 내륙에서는 좋은 산채와 버섯들이 나며, 유명한 특산물로는 천안 호두빵, 보은꿀, 영동 호두, 음성 마늘, 보은 대추 등이 있습니다.

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경상북도

맑고 긴 동해안을 끼고 있어서 어촌 식생활을 엿볼 수 있고, 북부지방에서는 산간 지역적 식생활도 엿볼 수 있는 등 약간의 지역적 차이가 있으나 대체로 산채와 곡식이 다양하고 넉넉하며 해산물 또한 풍부하여 농수산물이 식생활에 조화를 이루고 있습니다. 유명 특산물로는 의성마늘, 울릉도 엿, 오징어, 울릉 호박, 영덕 대게, 안동 간고등어, 성주참외, 상주 곶감, 대구 능금 사과, 경주빵 등이 있습니다.

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경상남도

남부지방의 젖줄인 낙동강이 흐르고 있어 농사와 절대적인 관계를 가지면서 농산물 위주의 식생활을 해왔고 또한 동남쪽이 바다에 접해있어 다양한 해산물을 쉽게 구할 수 있고 농수산물이 식생활에 조화를 이룹니다. 유명한 특산물로는 거창 사과, 통영 굴, 마천 꿀, 합천 한과 등이 있습니다.

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제주도

삼다, 삼무, 삼려, 삼보의 고장이며 2011년 세계 7대 자연경관으로 선정된 제주도의 특산물 가운데 가장 유명한 것은 감귤입니다. 그리고 해안에서 잡는 해산물과 산촌에서 얻는 버섯, 산나물들이 있으며, 논 농사는 거의 하지 않으므로 곡식의 생산은 적은 편입니다. 제주도의 유명한 특산물로는 제주 당근, 남원 밀감, 은갈치, 귤, 한라봉, 옥돔, 고등어 등이 있습니다.

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